Choux IG BAS
170,00 €
Au programme :
Choux fruitées & Paris-Brest
☕Collation offerte
⏰ Durée du cours : 3h
📅 Date :Samedi 29 juin de 10h à 13h
Dimanche 7 juillet de 10h à 13h
Tous niveaux ! 6 élèves maximum 😊
Description
Pendant ce cours nous allons explorer
• Les ingrédients clés : Découvrez des alternatives aux sucres raffinés et aux farines blanches.
• Les techniques de réalisation, montage, cuisson : Apprenez comment préparer pocher et cuire une pâte à choux sans qu’elle ne retombe, une crème légère, un insert fruité, un praliné tout en conservant leurs propriétés à IG bas.
• Les bienfaits pour la santé : Comprendre comment les ingrédients alternatifs peuvent aider améliorer et stabiliser la glycémie.
Informations complémentaires
| Choix de la date | Samedi 29 juin de 10h à 13h, Dimanche 7 juillet de 10h à 13h |
|---|
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.