Fraisier IG BAS
170,00 €
Collation offerte
Durée du cours : 3h
Date : Mercredi 26 juillet de 10h à 13h Mercredi 3 juillet de 10h à 13h
Tous niveaux ! 6 élèves maximum 😊
Description
Pendant ce cours nous allons explorer
• Les ingrédients clés : Découvrez des alternatives aux sucres raffinés et aux farines blanches.
• Les techniques de réalisation, montage, cuisson : Apprenez à réaliser une génoise, une crème légère à la vanille, un compotine de fraises rôties, le montage et pochage, tout en conservant leurs propriétés à IG bas.
• Les bienfaits pour la santé : Comprendre comment les ingrédients alternatifs peuvent aider améliorer et stabiliser la glycémie.
Informations complémentaires
| Choix de la date | Mercredi 26 Juin de 10h à 13h |
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