SARAH EM PÂTISSERIE

Lauréate du prix goût et santé 2025

Je réinvente la pâtisserie pour allier plaisir et gourmandise avec une approche saine et raisonnée.

Mon engagement se traduit par la sélection minutieuse d’ingrédients de qualité, sains, éthiques, naturels et respectueux de votre bien-être, à faible indice glycémique.

Mon engagement

• Gourmandises sans compromis
• Santé et bien-être
• Ingrédients de saison, naturels et sélectionnés
• Engagement éthique et éco-responsable

À travers mes créations je prône l’équilibre et la saisonnalité.

Ma pâtisserie est éclairée, elle allie gourmandise et bien être.
Elle est vertueuse, saine et plus responsable .
Mes matières premières sont sourcées de manière éthique, les farines sont biologiques, les sucres non raffinés avec un index glycémique modéré, en soutenant l’agriculture durable et locale.

J’intègre une approche nutritionnelle, Chaque création est conçue avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients bruts et des textures, en garantissant des saveurs subtiles et équilibrées.

venez découvrir mes nouveaux ateliers

En vedette ce mois-ci

Ateliers pâtisserie

Plongez dans l’univers de la pâtisserie française consciente, où santé, bien-être et gourmandise se rencontrent. Nos cours vous offrent la possibilité d’apprendre à réaliser des pâtisseries à index glycémique bas sans gluten tout en restant savoureuses. Vous découvrirez les techniques essentielles pour maîtriser ces créations, tout en respectant les principes des ingrédients raisonnés et sourcés. Apprenez à revisiter les classiques de la pâtisserie avec des alternatives saines et équilibrées, et offrez-vous une expérience alliant plaisir, équilibre et convivialité !

Traiteur

Notre service traiteur vous propose des pâtisseries raffinées pour tous vos événements, confectionnées avec des ingrédients locaux et sourcés, respectant la saisonnalité, sélectionnés pour leur qualité nutritive et leur faible impact sur la glycémie.

Nous proposons également des buffets grazing table et grazing platter, sain, gourmand et équilibré.

Chaque création est pensée pour allier plaisir et bien-être, respectant des pratiques écoresponsables et soutenant les producteurs locaux.